др Ђорђе Алавук, Author at Visoka Poslovna Škola Novi Sad

Đorđe Alavuk rođen je 15.04.1986. godine u Novom Sadu, gde je završio osnovnu školu i gimnaziju „Svetozar Marković“ . Osnovne akademske studije – menadžer u gastronomiji, završio je 2010. godine na Departmanu za geografiju, turizam i hotelijerstvo, na Prirodno – matematičkom fakultetu u Novom Sadu. Takođe na istom departmanu, 2011. godine diplomirao je i na smeru diplomirani menadžer u hotelijerstvu. Master akademske studije iz oblasti menadžmenta i turizmologije završio je 2013. godine na prethodno pomenutom fakultetu. Takođe, na istoj instituciji, 2023. godine stekao je naziv Doktor nauka – Menadžment i biznis. Tokom osnovnih i master studija, uspešno je realizovao ferijalne prakse kako u Srbiji, tako i u inostranstvu. Učesnik je dva stručna seminara (Hasap, Slaganje hrane i vina) organizovana od strane ovog fakulteta, nakon čega su stečeni sertifikati iz ovih oblasti

Prvobitno radno iskustvo (2011-2013) stiče u srednjoj Mačvanskoj školi, u Bogatiću, kao nastavnik na stručnim predmetima. Od 2013. godine, radio je na Visokoj medicinskoj i poslovno – tehnološkoj školi, kao asistent na predmetima iz oblasti gastronomije i menadžmenta. Nakon reizbora u zvanje nastavnika veština, 2020. godine, postaje rukovodilac studijskog programa Gastronomija i zamenik predsednika Akademije strukovnih studija u Šapcu, za razvoj i saradnju sa privredom.

Polovinom 2021. godine, zasniva radni odnos na Visokoj poslovnoj školi strukovnih studija u Novom Sadu.

1.Vasić, A., Damnjanović, B., Jovanović, G., Matić, A., Tolja, N., & Alavuk, Đ. (2022). Urtica dioica l. as functional food supplement. In M. Radivojević (Ed.), New Technologies Functions for Sustainable Development of Traffic, Ecology, Logistics and Polytehnics (pp. 185-194). International University Travnik.
2. Jovanović, G., Alavuk, Đ., Damnjanović, B., & Vasić, A. (2021). Gastronomy offer of vegetable dishes. In D. Kojić & D. Sredić (Eds.), International Conference on Social and Technological Development (pp. 648-654). University PIM.3. Ilić – Udovičić, D., & Alavuk, Đ. (2019). The gastronomic structure offer of pork meats in restaurants in Šabac. International Scientific Conference – Science and Higher Education in Function of Sustainable Development (pp. 8-15). Visoka škola strukovnih studijan u Užicu.
4. Vasić, A., Matić, A., Damnjanović, B., Alavuk, Đ., Šoronja – Simović, D., & Zahorec, J. (2019). Sensory properties of bread with addition of rose hip by product. International Congress on Engineering, Environment and Materials in Processing Industry (pp. 247-254). Tehnološki fakultet u Zvorniku.
5. Alavuk, Đ., & Jančev, N. (2022). Concept and importance of organizational climate in the business of hotel companies. In J. Damjaanović (Ed.), Managing the Challenges of the Modern Business Environment (pp. 53-54). School of Business, Novi Sad.
6. Alavuk, Đ., & Boškov, V. (2022). Personal data protection of employees in the Republic of Serbia tourism industry. In J. Damnjanović (Ed.), Managing the Challenges of the Modern Business Environment (pp. 67-68). Novi Sad School of Business.
7. Vasić, A., Jovanović, G., Matić, A., Alavuk, Đ., & Damnjanović, B. (2021). Possibility of application of urtica dioica l. leaves and extracts for obtaining functional bread. International Congress Engineering, Environment and Materials in Processing Industry (pp. 93-93). Tehnološki fakultet u Zvorniku.
8. Jovičić-Vuković, A., Gašević, D., i Alavuk, Đ. (2022). Zadovoljstvo stručnom praksom u turizmu i hotelijerstvu. U: J. Damnjanović i B. Stankov (ur.), Upravljanje izazovima savremenog poslovnog okruženja: Znanje – Digitalizacija – Inovativnost (str. 36-36). Visoka poslovna škola strukovnih studija u Novom Sadu.
9. Alavuk, Đ., Boškov, V., i Jančev, N. (2022). Osnovni postulati koncepta uslužnog liderstva u savremenim uslovima poslovanja. U: J. Damnjanović i B. Stankov (ur.), Upravljanje izazovima savremenog poslovnog okruženja: Znanje – Digitalizacija – Inovativnost (str. 27-27). Visoka poslovna škola strukovnih studija u Novom Sadu.
10. Boškov, V. i Alavuk, Đ. (2022). Izazovi menadžmenta ljudskih resursa u turizmu – Evropski aspekt. U: N. Papić – Blagojević i B. Stankov (ur.), EU za mlade – izazovi i mogućnosti (str. 33-33). Visoka poslovna škola strukovnih studija u Novom Sadu.
11. Boškov, V., i Alavuk, Đ. (2022). Podsticajno poslovno putovanje kao moćan alat motivisanja mladih radnika u poslovnom okruženju. U: N. Papić – Blagojević i B. Stankov (ur.), EU za mlade – izazovi i mogućnosti (str. 15-16). Visoka poslovna škola strukovnih studija u Novom Sadu.
12. Veselinović, T., Alavuk, Đ., i Petrevska, M. (2015). Korporativni blogovi i njihova primena u marketinškoj komunikaciji. Poslovna ekonomija. Fakultet za poslovnu ekonomiju, Sremska Kamenica. 9(1), 355-370.
13. Alavuk, Đ.(2023). Uticaj uslužne orijentacije na zadovoljstvo zaposlenih – studija slučaja „A“ Hoteli. Ekonomija – Teorija i praksa. Fakultet za inženjerski menadžment i ekonomiju. Novi Sad. 16(10).
14. Jovičić – Vuković, A., Kovačević – Berleković, B., i Alavuk, Đ. (2023). Zadovoljstvo stručnom praksom: perspektive studenata i mentora. Trendovi razvoja: Univerzitet pred novim izazovima (str. 311-314). Fakultet tehničkih nauka, Novi Sad.

15. Alavuk, Đ., Kholina, V. N., Jovičić-Vuković, A., & Tomašević, D. (2023). The effects of servant leadership on employees’ outcomes in the Serbian hotel industry. Journal of the Geographical Institute“ Jovan Cvijic“, SASA, 73(3), 395-402.

Zvanje	Predavač
E-mail	djordjealavuk@yahoo.com
Kabinet	KABINET 42
Konsultacije
Onlajn konsultacije	Utorak Četvrtak 10:30 - 13:30; 16:30 - 19:30 https://meet.google.com/zuk-bpox-cyd

dr Đorđe Alavuk

Predavanja

Vežbe

Ispiti

Materijali

KVALITET USLUGA U TURIZMU I HOTELIJERSTVU (BOL. 17)

MENADŽMENT DOGAĐAJA (BOL. 17)

MENADŽMENT LJUDSKIH RESURSA (BOL. 17)

MENADŽMENT LJUDSKIH RESURSA U TURIZMU I HOTELIJERSTVU (BOL. 17)

OSNOVI MENADŽMENTA (BOL. 20 DLS)

OSNOVI TURIZMA I HOTELIJERSTVA (BOL. 17)

SPORTSKO-REKREATIVNI TURIZAM (BOL. 17)

TRENDOVI I INOVACIJE U TURIZMU (BOL. 17)

TURISTIČKA GEOGRAFIJA (BOL. 17)

Obaveštenja

Studije